Три друга - Омер, Пойраз и Туфан - наконец-то вышли на свободу после долгих лет за решеткой. Каждый из них мечтает о новой жизни без старых ошибок. Они собирают последние деньги и переезжают в Стамбул, чтобы начать всё с чистого листа.
Ребята решают открыть небольшую шашлычную в одном из спальных районов города. Им кажется, что это простой и честный бизнес: жарь мясо, корми людей, зарабатывай на жизнь. Они даже название придумали простое и вкусное - Фарш.
Сначала всё идёт замечательно. Друзья находят подходящее помещение, договариваются с хозяином, отдают задаток. Радости нет предела. Они уже видят, как покупают мангал, холодильники, нанимают помощника и скоро будут встречать первых гостей.
Но через пару дней выясняется, что их нагло обманули. Человек, который сдавал помещение, исчез с деньгами, а настоящий владелец ничего не знает ни о какой аренде. Друзья остаются без копейки и без крыши над бизнесом.
Теперь им приходится жить втроём в крошечной съёмной комнате и искать хоть какую-то работу. Омер устраивается грузчиком на рынок, Пойраз помогает разбирать старые машины, а Туфан пытается торговать симитами на улице.
Несмотря на трудности, они не сдаются. Друзья снова начинают копить на новую шашлычную. На этот раз решают быть осторожнее и проверять каждый документ по десять раз.
Через некоторое время им улыбается удача. Они находят маленькое помещение в другом районе, уже по-настоящему свободное. Хозяин оказывается честным человеком и даже помогает с ремонтом.
Ребята покупают подержанный мангал, сами красят стены, вешают простые лампочки. Шашлычная получается маленькая, но уютная. Они ставят несколько столиков на улице и открывают двери для первых посетителей.
Сначала гостей мало, но те, кто попробовал их шашлык, возвращаются снова и приводят друзей. Люди хвалят нежное мясо, домашний айран и добродушных хозяев, которые всегда готовы поболтать.
Постепенно дела идут в гору. Друзья нанимают одного помощника, потом второго. Они расширяют меню, добавляют люля-кебаб, адану, свежие салаты. По вечерам возле шашлычной собирается очередь.
Омер, Пойраз и Туфан наконец-то чувствуют, что жизнь налаживается. Они больше не оглядываются на прошлое, а смотрят только вперёд. Их маленькая шашлычная становится для многих любимым местом, где всегда вкусно и по-домашнему тепло.
Каждый день они встают рано, чтобы выбрать лучшее мясо на рынке, и ложатся поздно, когда последний гость уходит довольный. И хотя путь к этой простой мечте оказался долгим и трудным, теперь они точно знают - всё было не зря.
Читать далее...
Всего отзывов
10